大 将 (らーめん・新橋) [らーめん]
大 将(らーめん)
最 寄 駅: JR新橋駅・都営三田線御成門駅
住 所: 港区新橋5-31-6
T E L : 03-3431-9541
休 日: 日、祝 土曜日:昼のみ←近頃閉まっております。
営業時間: 11時30分過ぎ頃~14時30分位?
夜は不明(以前は17:00過ぎ開店していたが。。。)
新橋5丁目近辺サラリーマン御用達!?
ここ数年値段据え置き!¥700-でボリューム満点のパーコー麺(大将麺)が食べられる!
殆んどのお客さんは、大将麺かじゃぶ大将(つけ麺)を注文。
★盛合せ麺(醤油)=裏メニュー(¥950-)
大将麺(半ゆで卵・海苔・メンマ・もやし・わかめ・ねぎ・パーコー)+焼豚
★盛合せ麺(味噌味)=裏メニュー(¥1000)
★大将麺(醤油)ダブル=裏メニュー (¥900)
大将麺(半ゆで卵・海苔・メンマ・もやし・わかめ・ねぎ・パーコー)+パーコー追加
★大将麺(醤油)(半ゆで卵・海苔・メンマ・もやし・わかめ・ねぎ・パーコー)
人気=¥700-
★味噌大将麺(¥750)
★焼豚麺(醤油)(¥750)
★じゃぶ大将(醤油)=人気(¥700)
つけ麺で、具は大将麺の半ゆで卵無し。
醤油は、辛口となってます。
★じゃぶ大将(味噌)(¥750)
★冷し大将(夏期限定=数年ぶりに復活):大盛り+納豆
来年は不明。
殆どの客が、大将麺か、じゃぶ大将を注文する。
じゃぶ麺とは、つけ麺のことで、大将麺とは、パーコー麺のことである。
それぞれ、醤油、味噌の2種類あります。
ただし、じゃぶ麺のつけ汁は辛口で、子供には辛すぎるので無理だと思います。・・・次女、小学生の頃連れて行き無理でした。(特別に辛い油を抜いて作ってくれた。)
麺は中太ストレート麺です。自家製で店主が毎日打ってます。それに量も非常に多いです。(一般の大盛り位)
以前は醤油の味だけが強かったが、和風魚介鶏がらダシも出ていてバランスが良くなっていた。やはり個人的には、パーコーは醤油味のスープに合うと思った。
新橋5丁目近辺サラリーマンの行きつけ。殆んどが常連です。
★写 真 集★
↑中盛り(+¥50)はどんぶりが一回り大きく、ボリュームが凄いです。(普通のラーメン店の3玉分はあるかも?)