うどんの ががちゃ屋 [うどん]
この日は、早朝次女を送り、会社に顔を出す。学園祭を終えた次女を迎えに行き、帰りはうどん屋へ。
ここは、以前、次女が火傷を負った時に、学校から病院に向かう途中で見つけ気になっていたお店である。
うどんの ががちゃ屋
URL:http://gagachaya.atukan.com/
夜にてお店の外観写真は失敗。。。
綺麗で和み易い店内です。
最 寄 駅 ：東武越生線・一本松
住 所 ：埼玉県埼玉県鶴ヶ島市下新田１２－８
ＴＥＬ・ＦＡＸ ：049-287-7779
営業時間 ：昼部・１１：３０～１４：３０
：夜部・１７：００～２０：３０
：オーダーストップ２０：００
定 休 日 ：水曜日
入店時間が１９：４５。
セーフ！座敷に家族連れのお客さんが１組。どうやら常連さんのようだ。
女将さん？女性１人で切り盛りしていました。
国産小麦粉を殻ごと挽いているそうで、うどんを食べるのが楽しみです。
どんどんセットがボリューム＆お得感がありそう！
次女と自分はカウンターに座り、即効で
次女：肉汁うどん￥６５０。
自分：肉汁うどん大盛り￥７５０。
２人で：野菜天盛り合わせ￥４００。
豚さん一家の意味の無いこだわりの一つに、初めて入る武蔵野系うどん屋さんでは、まず肉汁うどんを食べてみる。得に次女は、肉汁うどんがあるお店では、肉汁以外は食べない。
このお店は、非常に細部まで気を使われているようで、食器の色、形、大きさから、箸の置き方、色等もよく考えられ、それに女将さん？の接客も良く和みやすく、感じの良いお店でした。
うどんは、殻ごと挽いているからか、やや薄茶色がかっており、ほんのりと小麦粉の香がし、しっかりしたコシ＆やや固めで美味しかったです。
肉汁は、やや濃いめの味付けで、小さい麩が入っており、コシのあるうどんと柔らかい麩の食感が美味しかったです。汁の味付けは、自分の好みとしてもう少し甘みがある方が好き。薬味に刻み葱、おろし生姜が付いており、個人的な食べ方として、食べ終わる手前で生姜入れた方がよかったかな。最初に全部入れたので、最後まで生姜が勝ってしまった。（写真撮影は失敗！手ブレ＆ピンボケ。）
天麩羅は勿論揚げ立てで、茄子、南瓜、サツマイモ、ゴーヤ、ピーマン、パブリカ。カレー粉を塗した荒塩でいただきました。優しい味付けで美味しかった。家庭的な感じがした天麩羅でした。
個人的な感想は、うどんは男性的、肉汁＆天麩羅は女性的で調和のとれた美味しいうどんでした。 男性的なうどん、繊細かつ家庭・女性的な汁から、次回は是非カレーうどんを食べてみたいと思いました。
食べ終えたのが２０時２５分位。最後の客となり、女将さん？に丁寧に見送られ、２人共満腹感で関越自動車道に向かう。
